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書籍詳細

早川孝太郎全集第十巻 食と儀礼伝承

早川孝太郎全集第十巻 食と儀礼伝承

定価:本体7,000円+税

ISBN:978-4-624-90110-3

ISBN[10桁]:4-624-90110-X

発行日:1988年11月5日

判型:A5判上製函入

ページ:478

Cコード:C3339

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宮本常一 宮田登 編集
早川孝太郎

ジャンル : 全集・著作集 >> 民俗

シリーズ : 早川孝太郎全集

「農と稗」「稗と民俗」「食糧生活に於ける雑穀の地位」「大豆のある生活」「塩に関する民俗について」他、畑作農耕における代表作物の栽培とそれに伴う食文化の問題をテーマにした食糧問題が喫緊の課題であった当時の著作。解説=石川純一郎。