木の文化の形成

はじめに
　一　木の文化形成の条件
　二 「木の文化」と「木の文明」

第一章　基層文化を育んだ日本の山野
　一　日本の山林
　二　樹木の認識とその活用
　　（一）落葉広葉樹林と照葉樹林の雑木
　　（二）奈良県野迫川村における樹木利用
　三　里山の利用と約束ごと（福島県南会津郡の事例）
　　（一）里山のムラの一年
　　　　　春木切り／放牧と焼畑／山の口あけ／杓子打ち
　　（二）ムラの憲法
　　　　　春の寄合い／共有山の草刈り／伐採してはならない木
　四　木工に依存してきたムラ
　　（一）福島県南会津郡桧枝岐村
　　　　　桧枝岐の出作り／出小屋とムコウジロ小屋／ムラの生産領域／木製品の種類と流通／木製品の生産と食糧生産
　　（二）群馬県吾妻郡六合村
　　　　　六合村の産物／畑作の知恵／木製品の製造／木炭の製造
　　（三）秋山郷（新潟県・長野県）
　　　　　鈴木牧之と秋山郷／近世秋山郷のムラの様子／ムラの成り立ち／鈴木牧之の指摘／秋山郷の木製品／杓子とコスキ／山田清蔵日記
　　（四）石川県石川郡白峰村
　　　　　定着型民家と出作り型民家／白峰村の木製品／木製品の出荷
　　（五）奈良県吉野郡大塔村・野迫川村
　　　　　焼畑と造林／大塔村のつぼ杓子／野迫川村の箸／木工の伝統

第二章　木地挽の活動
　一　丸物木地を挽く工人
　　　　　木地挽の移住の過程／保城木地の仲間／そのほかの木地挽集団／山林使用の取決め／木地物の流通／氏子狩による木地挽の足跡／木地挽と漆器
　二　板物木地のムラ
　　　　　板物木地の問題点／伊勢の杓子木地の定着／農村向けの製品

第三章　木を扱う知恵と技
　一　山に生きる人びと
　　（一）木を扱ってきた職人たち
　　　　　樵（キコリ）・山人（ヤマウド）・杣（ソマ）／元山（モトヤマ）・山師・先山（サキヤマ）／木挽
　　（二）伐木と造材
　　　　　移動する人びと／山小屋／山の儀礼／伐木
　　（三）木材の搬出・運材
　　　　　木材の搬出
　二 『木曽式伐木運材図絵』『吉野林業全書』にみる搬出と運材
　　（一）木曽式運材法
　　　　　桟手（サデ）／ウス／スリボウ／ツリキ／小谷狩り／ヤナ・シュラ・トイ／大川狩り
　　（二）吉野式運材法
　　　　　滑板・シュラ／タンバシュラ・ナル・ハゼ・柴桟手／ウス・ノレン／木馬（キンマ）出し／そのほかの運材法／管流しの仕様／筏による流送
　三　甲賀木挽の知恵と技
　　（一）木を挽くということ
　　　　　玉切り／ホンキとヨコキ／木を挽くということ
　　（二）建築用材の製材
　　　　　柱材を取る／板材を取る／木挽と大工
　　（三）鋸の手入れ
　　　　　前挽鋸／目立て／焼きを入れる

第四章　人びとの暮らしを変えた木製品──漆器と業務用桶・樽
　一　木地物と漆器の普及
　　（一）安価で堅牢な椀の誕生
　　　　　渋下地の椀／渋下地の工程／中世遺跡にみる漆器
　　（二）伝承されてきた古い椀
　　　　　浄法寺椀・正法寺椀・根来塗／合鹿椀（ゴウロクワン）／日野椀と秀平椀
　　（三）素朴な漆器の流通
　　　　　木地挽の漆椀
　　（四）近世における人びとの暮らしと漆器の流通
　　　　　『会津風土記・風俗帳』にみる人びとの暮し
　　（五）漆器の普及と椀講
　　　　　東北地方の「ワンコムジン（椀無尽）」／輪島塗の流通／庶民の漆器
　二　吉野林業と桶・樽
　　（一）吉野林業の特性
　　（二）吉野造林法
　　　　　種子の採取と選定／播種（ハシュ）と苗木仕立て／地あけ／山地への植付け／スギの畑
　　（三）吉野林業の発想と知恵
　　（四）大桶をたてる
　　　　　クレ（側板）のこしらい／大桶をたてる
　　（五）桶と樽のちがい
　　（六）樽丸の製造
　　　　　山での作業／小屋での作業
　三　空になった酒樽のゆくえと関東の醤油業
　　（一）近畿圏をひかえた吉野の立地
　　　　　江戸積みの酒樽
　　（二）江戸に残った空樽の再利用
　　　　　江戸に残った空樽／紀州の出稼ぎ漁／干鰯の流通と綿作／関東における醤油の創設

第五章　日本における木の文化の特性
　一　木の文化形成の基盤
　　（一）木の文化を成り立たせた知恵と技術の伝承
　　　　　知識と技術の獲得／技術の伝承／目に見えない設計図／身近であった木材加工の技術
　　（二）縄文時代の自然活用
　　　　　自然環境の変化／自然活用の知恵／縄文時代の漆と製品
　　（三）縄文文化の継承と変容
　　　　　樹木の選定
　　（四）縄文・弥生時代の木造構築物
　　　　　縄文時代の大型建物／弥生時代の建物遺構
　二　日本における木の文化の特性
　　（一）鉄器の選択
　　　　　青銅器と鉄器／鉄資源への関心
　　（二）弥生時代の鉄器
　　（三）古墳時代の鉄器
　　　　　鉄斧・楔／手斧（チョウナ）・ 〓（ヤリガンナ）／細部加工用具
　　（四）木造建築へのこだわり
　　　　　頻繁に行なわれた木造建築の建替え／木材需要の増加
　三　外来技術の獲得と継承
　四　おわりに――山野の文化再考
　　（一）樹木への気配り
　　（二）祭りによる山の再認識と価値観の継承
　　（三）山野の再評価

あとがきにかえて